OLIVES DE NICE AOP 125g

Les olives de Nice sont des olives issues de la variété cailletier. Leur taille est dite petite, variant de 40 à 70 olives au 100g. Sa couleur est tournante, variant du vert-jaunâtre au brun ou de couleur lie de vin à noir violine. Les olives sont conservées dans une saumure à 8% de sel ce qui permet de n'avoir recours à aucun conservateur. Pour des olives moins salées, rincer les olives sous un filet d'eau ou les dessaler dans un bol d'eau pendant 5 minutes.

Origine : France, olives cultivées et transformées au domaine.

Ingrédients : Olives de Nice AOP, sel de mer

Période de récolte :  février 2024

Arômes : Arômes principaux de patisserie, cerises confites, olives fraîches, présence d'amertume.

Couleurs :  Couleurs panachées allant du vert-jaune au brun et noir violine.

Conservation : à conserver au frais après ouverture dans la saumure d'origine.

Poids net égoutté :  Sachet de 125g