OLIVES OF NICE AOP 500g Harvest winter 2021

Olives de Nice AOP Sachet de 500g

Les olives de Nice sont des olives issues de la variété cailletier. Leur taille est dite petite, variant de 40 à 70 olives au 100g. Sa couleur est tournante, variant du vert-jaunâtre au brun ou de couleur lie de vin à noir violine. Les olives sont conservées dans une saumure à 8% de sel ce qui permet de n'avoir recours à aucun conservateur. Pour des olives moins salées, rincer les olives sous un filet d'eau ou les dessaler dans un bol d'eau pendant 5 minutes.

Origine : France, olives cultivées et transformées au domaine.

Ingrédients : Olives de Nice AOP, sel de mer sans anti-agglomérant 

Période de récolte :  Février 2021 - Avril 2021

Arômes : principaux de patisserie, cerises confites, olives fraîches, belle présence d'amertume 

Conservation : à conserver au frais après ouverture dans la saumure d'origine.

Poids net égoutté :  Sachet de 500g

Poids brut : 800g