OLIVES OF NICE AOP 500g Harvest January 2019
Olives of Nice PDO New harvest - Quantity : 200 or 500 gr
Harvest 2019
Les olives de Nice sont des olives issues de la variété cailletier. Leur taille est dite petite, variant de 40 à 70 olives au 100g. Sa couleur est tournante, variant du vert-jaunâtre au brun ou de couleur lie de vin à noir. Les olives sont conservées dans une saumure à 8% de sel ce qui permet de n'avoir recours à aucun conservateur. Pour des olives moins salées, rincer les olives sous un filet d'eau ou les dessaler dans un bol d'eau pendant 5 minutes.
Origine : France, olives cultivées et transformées au domaine.
Ingrédients : Olives de Nice AOP, sel de mer
Période de récolte : Janvier - Février 2018
Arômes : Arômes principaux de patisserie, cerises confites et cuir.
Couleurs : Couleurs panachées allant du vert-jaune au brun et noir.
Conservation : à conserver au frais après ouverture dans la saumure d'origine.
Poids net égoutté : Sachet de 500g
Poids brut : 800g
